Ingredientes
20 galletas saladas
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de miel de abeja
Aceite (el necesario para freír)
6 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo pelado
2 aguacates grandes maduros
1 taza de tomatitos cherry
2 cucharadas de semilla de ajonjolí tostadas
1 limón en jugo
Hojas de lechuga italiana
Sal y pimienta (al gusto para sazonar)


Instrucciones
Licúe el vinagre, el aceite, el ajo, la miel, el ajonjolí, el ajo en polvo y sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, parta los aguacates por la mitad a lo largo.
Gire las mitades para separarlas y quite la semilla. Pele y corte en cuatro.
Agregue el jugo de limón y acomode las rebanadas sobre hojas de lechuga; añada los tomatitos partidos en cuatro y sirva con el aderezo; espolvoree con más ajonjolí.
Acompañe con las galletas fritas en poco aceite.